從田間到貨架的“鮮”活傳遞：213集市單品爆賣背后的源產地篩選與品控體系

在助農活動遍地開花的當下，“賣得出” 早已不是最終目標，“賣得好、賣得久” 才是檢驗助農模式可持續(xù)性的核心標準。213 集市近期開展的 15 店聯(lián)動助農活動中，陽光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜等單品交出了亮眼答卷 ——4 天累計銷售近 10 萬斤，其中陽光玫瑰單品類突破 2 萬斤，煙臺蜜薯、香蕉等單品也穩(wěn)居銷量前列。這份成績的背后，并非偶然的流量紅利，而是 213 集市從源產地篩選到全鏈路品控的系統(tǒng)化能力支撐。正是這套 “從田間到貨架” 的嚴苛標準，讓農產品既保持了 “剛摘下的新鮮”，又具備了 “讓消費者放心買” 的品質，最終實現了農戶、門店與消費者的三方共贏。

源產地篩選：不止 “找好貨”，更要 “建信任”

助農的第一步，是找到真正優(yōu)質的農產品 —— 但 “優(yōu)質” 并非單一的口感標準，而是涵蓋種植環(huán)境、農戶理念、產品穩(wěn)定性的綜合考量。213 集市在活動籌備階段，便組建了專業(yè)的選品團隊，深入陽光玫瑰、煙臺蜜薯、貝貝南瓜的核心源頭，以 “多維度考察 + 實地驗證” 的方式，篩選出符合標準的合作農戶，從根源上保障產品品質。

在種植環(huán)境考察上，選品團隊會重點關注產區(qū)的土壤條件、水質、氣候等自然因素，確保無工業(yè)污染、無過度農藥使用的生態(tài)基礎。

除了客觀環(huán)境，農戶的種植理念與管理水平同樣是篩選的關鍵。213 集市的選品團隊會與農戶深入溝通，了解其種植過程中的施肥、病蟲害防治方式，優(yōu)先選擇采用 “綠色種植” 理念的農戶。對于不符合標準的農戶，團隊會提供種植技術指導，待其達到標準后再建立合作，而非簡單淘汰 —— 這種 “篩選 + 賦能” 的模式，不僅保障了產品品質，更幫助農戶提升了種植水平，為長期合作奠定基礎。

此外，產品的穩(wěn)定性也是重要考量。選品團隊會對同一產區(qū)的不同農戶產品進行多次抽樣檢測，對比口感、大小、成熟度等指標，確保產品質量穩(wěn)定，避免出現 “一批好、一批差” 的情況。

供應鏈品控：從 “田間采摘” 到 “門店上架” 的新鮮守護

優(yōu)質的農產品，若在運輸過程中損耗過大、新鮮度下降，最終到達消費者手中時也會 “失色”。213 集市深知，“鮮” 是生鮮產品的生命線，因此在供應鏈環(huán)節(jié)搭建了 “快速分揀、冷鏈運輸、門店驗收” 的全鏈路品控體系，最大限度減少中間環(huán)節(jié)，保障農產品從田間到貨架的新鮮度。

在采摘與分揀環(huán)節(jié)，213 集市采用 “訂單式采摘” 模式 —— 根據 15 家門店的預售數據與歷史銷售情況，提前與農戶確定采摘量，避免采摘過多導致滯銷。采摘時，團隊會指導農戶選擇成熟度適宜的果實。采摘完成后，在產區(qū)就近設立臨時分揀點，由專業(yè)人員進行分級篩選：剔除病蟲害、畸形、大小不達標的產品，將合格產品按照規(guī)格分裝，同時貼上 “產地溯源標簽”，標注產區(qū)名稱、采摘時間、農戶姓名，讓消費者清晰了解產品來源。這種 “產地直分揀” 的方式，不僅減少了產品在運輸過程中的碰撞損耗，還能讓不合格產品及時留在產地處理，避免流入市場影響口碑。

冷鏈運輸是保障新鮮度的核心環(huán)節(jié)。213 集市與專業(yè)的冷鏈物流團隊合作，根據不同農產品的特性定制運輸方案，確保貨物在 48 小時內從產地送達 15 家門店，最大限度縮短 “田間到貨架” 的時間 。

門店驗收是品控的最后一道關卡。15 家參與活動的門店均制定了嚴格的驗收標準，收到農產品后，店員會逐一檢查產品的新鮮度、包裝完整性、規(guī)格是否與訂單一致，若發(fā)現破損、變質等問題，立即與供應鏈團隊溝通，及時退換貨，確保上架產品 100% 合格。

這種 “層層把關” 的品控模式，讓消費者在門店購買助農產品時，無需擔心品質問題，進一步增強了消費信任。

品控賦能：不止 “賣產品”，更要 “樹品牌”

213 集市的品控體系，并非局限于 “保障品質”，更致力于通過標準化、透明化的品控流程，幫助農戶打造 “地域特色農產品品牌”，讓助農從 “短期銷售” 走向 “長期增收”。

在活動期間，15 家門店的 “助農惠農專區(qū)” 不僅集中陳列陽光玫瑰、煙臺蜜薯等單品，更通過海報、展架詳細介紹產品的源產地信息，讓消費者了解 “為什么這款產品值得買”。這種 “透明化傳播” 的方式，讓消費者不僅購買了農產品，更認同了產品背后的產地價值與品質標準，為農產品后續(xù)的長期銷售積累品牌效應。

結語：品控是助農長效化的 “壓艙石”

213 集市此次 15 店聯(lián)動活動中，陽光玫瑰、煙臺蜜薯等單品的爆賣，再次證明了一個道理：助農不是 “同情消費”，而是 “價值交換”—— 消費者愿意為優(yōu)質的農產品買單，農戶希望通過好產品獲得穩(wěn)定收入，門店需要可靠的貨源吸引客流，而品控體系正是連接三者的核心紐帶。

從源產地的嚴苛篩選，到供應鏈的新鮮守護，再到終端的透明化傳播，213 集市用一套完整的品控流程，讓 “田間好貨” 真正變成了 “貨架爆品”，也讓 “助農惠農” 從口號落地為可復制、可持續(xù)的商業(yè)模式。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，這樣的品控能力不僅是企業(yè)競爭力的體現，更是推動城鄉(xiāng)融合、實現共同富裕的重要力量。未來，若更多企業(yè)能像 213 集市一樣，將品控貫穿于助農的全流程，定能讓更多優(yōu)質農產品走出田間地頭，讓更多農戶實現穩(wěn)定增收，讓鄉(xiāng)村振興的圖景愈發(fā)鮮活、絢爛。